Restaurant
Zur Goldenen Kugel
Inh. Christian Berger
Lazarettgasse 6
1090 Wien
T: 01 / 405 83 63
F: 01 / 405 83 63 4
www.ZurGoldenenKugel.at
Lokal[at]ZurGoldenenKugel.at


Erfahrungen & Bewertungen zu Restaurant Zur Goldenen Kugel


Menüvorschläge

 

VORSPEISEN

Wiener Trilogie
(Rindssuppe mit Leberknödel, Grießnockerl und Fleischstrudel)
Ganslsuppe mit Kaiserknödel

Kürbisorangensuppe mit Kürbiskernen und Kernöl

Tafelspitzsülzchen mit rotem Zwiebel in Essig und Kernöl

Gnocchi gefüllt mit Trüffel auf schwarzem Trüffelschaum

Kleine gebackene Wildfleischknödel(Erdäpfelteig)
auf warmem Krautsalat

Thunfisch rosa und hausgebeizter Lachs
auf Meergrassalat (Thai Stil)


HAUPTSPEISEN

Wiener Kalbschnitzel mit Jasminreis
und Vogerl – Erdäpfelsalat

Supreme Mais – Hühnerbrust knusprig gebraten
auf Jungzwiebel- Weißweinsauce dazu frische Nudeln

Kalbstafelspitz auf Muskat – Zwiebel – Erdäpfeln
mit Wurzelgemüse und Apfelkren

Rehschlögel zart rosa auf Petersil – Erdäpfelpürree
mit Haselnusskrokant und Weintraubensauce

Zanderfilet gebraten auf rotem Paprikaschaum und Wurzelgemüse,
frischem Kren und Erdäpfelgratin


DESSERT

Variation von Nougatgrießknödel in
verschiedenen Fruchtsaucen

Duett von mehllosem warmem Schokokuchen und
Joghurt – Eierlikörterrine

Lebkuchenmousse und Vanilleeis auf Punschsauce
dazu Amarenakirschen


 


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