Restaurant
Zur Goldenen Kugel
Inh. Christian Berger
Lazarettgasse 6
1090 Wien
T: 01 / 405 83 63
F: 01 / 405 83 63 4
www.ZurGoldenenKugel.at
Lokal[at]ZurGoldenenKugel.at


Erfahrungen & Bewertungen zu Restaurant Zur Goldenen Kugel

Traditionelle Wirtshauskultur

 

 

Vorspeisen oder Zwischengerichte

Wiener Trilogie 

Rindsuppe mit Leberknödel, Grießnockerl und Fleischstrudel 

5,80

 

Krautsuppe leicht gebunden Speck, Paprika und Beinschinkenstreifen 

6,50

 

Wiener Erdäpfelsuppe FLEISCHLOS mit Steinpilzen 

7,-

 

Schnecke mal 3 

(von Gugumucks Wiener Schneckenmanufaktur) 

in der Pastinakencremesuppe klassisch in Kräuter-Knoblauchbutter 

Schnecken auf Beuschel-Art serviert mit ofenfrischem Baguette 

16,-

 

Kleine Grammelknödel auf Bergrahmlinsen, Thymiansafterl 

9,-

 

Beef Tartar (vom Rindslungenbraten) 

Gebackenes weiches Wachtelei, 

Variation von der Zwiebel, Senf-Mayonnaise, ofenfrisches Baguette 

18,-

 

Blunze knusprig gebraten 

auf Spitzkraut mit Kohlchips und frischem Kren 

10,-

 

Lauwarmes Schulterscherzel 

in Krenschaumsauce, Wurzelgemüse, Kernöl 

12,- 




Hauptspeisen

 

Gebackenes Wiener Kalbschnitzel (von der Schale) 

mit Vogerl-Erdäpfelsalat 

(2010 vom Falstaff unter den 5 besten Österreichs prämiert) 

24,-

 

Duett vom Steirischen Schwein 

knuspriger Bauch und Backerl in Rotweinsauce 

auf Bergrahmlinsen und verkehrte Grammelknödel 

24,-

 

Zwiebelrostbraten vom Hüferl 

mit Braterdäpfel, hausgemachtem Röstzwiebel, Gurkerl 

21,- 

 

Kalbsschulterscherzel geschmort 

(Niedergartemperatur ca. 16 Stunden) 

gehackter Knoblauch-Blattspinat, Käse-Speck-Rösti, Thymiansafterl 

28,-

 

Rinderfilet (Mittelstück) rosa gebraten 

in bunter Pfeffersauce, glasiertes Gemüse, hausgemachte Pommes-frites 

35,-

 

Gekochtes Beinfleisch am Knochen 

mit Semmelkrenkruste, auf Lauchgemüse und knusprigem Erdäpfelschmarren 

19,-

 

Kalbsleber geröstet 

Balsamico, Honig, Erdäpfelpüree 

19,-

 

Kalbsbries gebacken  

mit Vogerl-Erdäpfelsalat 

22,-

 

Knuspriges Blunzengröstl  

mit frischem Kren und Krautsalat 

15,-

 

 

 


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